成华东区医院马长春：正确的营养支持治疗是肿瘤治疗中的重要部分，科学的饮食更是可以改善患者的营养状况、提高生存质量，以便以更好的身体状况继续抗肿瘤治疗，但有很多肿瘤患者却陷入了饮食误区。
误区一：多喝汤，补充营养
在一些传统观念中，煲汤是一种“补药”。如鸡汤、鱼汤、猪蹄汤、羊肉汤、菌菇汤等，并常常嘱咐病人可以只喝汤，不需要吃煲汤的食材。
但实际上，汤里面的营养成分很少，汤中含有非蛋白氮、嘌呤、少量游离氨基酸、少量的电解质，相反，大量喝汤会影响其它食物的摄入量，反而会导致营养不良。
如果是需要流质饮食或吞咽困难的患者，可以将各种食材煮好后，用搅拌机或破壁机打碎，这样既便于吞咽又能够提供充足的营养。
误区二：吃得越有营养，肿瘤长得越快
有一些营养不良的肿瘤患者，在确诊肿瘤后就以素食为主，害怕吃得太好反而给肿瘤细胞提供丰富的营养，从而长得更快，事实上，这二者是没有关系的。肿瘤细胞只要在人体存在一天，就会消耗人体的养分，这也是为什么大部分肿瘤患者都会存在体重下降的原因之一。
肿瘤患者膳食热量至少应比平时增加两成；目前尚无证据显示人体增加营养，会使肿瘤细胞成长更快。反而有许多患者因营养状况良好而延长生存期，并且营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差的患者。
误区三肿瘤患者不能吃刺激的食物
忌食辛辣、生冷等刺激性食物似乎肿瘤患者的共识了，但实际上这需要因人而异。在我国的云贵湘等地区吃辣已经成为习惯，然而肿瘤的发病率并没有高于其他地区。
肿瘤本身以及手术放化疗都会引起食欲减退，如果强行改变饮食口味，往往只会适得其反，让患者更加没有食欲、影响营养状态，反而影响治疗，对于口味偏重的患者，适量进食符合患者口味的食物。
（川）医广【2024】第 06-19-1621 号
图源摄图网，侵删
