喝茶，是现在很多中老年人养生常会做的一件事情，但也有人传出说“喝茶不养生，喝茶不对还能致癌?”这种说法有依据吗!肿瘤病人在用药期间到底还不能喝茶呢?今天我们就有请成都东区中医肿瘤研究院肿瘤专家江学文主任来对日常饮茶相关注意事项做一个简单的介绍!
一、“喝茶不养生，还致癌”谣言从何而来呢?
成都东区中医肿瘤研究院/成都中医肿瘤医院江学文主任讲到：有人认为喝茶致癌，主要原因可能是因为有些茶叶需要放置比较久的时间，很多人认为茶叶里面含有黄曲霉素等致癌的物质，有可能会导致肝癌的发生。还有因为炒制的方式不一样，普洱茶中含有黄曲霉素的话题一直被人诟病，但是红茶和绿茶没有。
广东省疾病预防控制中心曾经收集了大概260份发酵茶的检测数据，所有的检测样本里面，黄曲霉素的检查率是1.15%，检出值得范围是0.26μg/kg-0.56μg/kg。这种检出率非常低，并没有统计学的意义。换言之，茶叶中含有大量的黄曲霉素，会导致癌症出现也没有确切的科学依据。
所以喝茶是比较健康的，茶叶并没有致癌的风险，对待一些肿瘤病人来说，日常喝茶往往对身体的好处要大于弊。
二、喝茶需要注意些什么呢?
江学文主任表示：茶叶虽然不致癌，但是一些不正确的喝茶方式可能会对身体造成危害，因此喝茶的时候要注意这2点。
1、发霉的茶叶不要喝
发霉的茶叶里面含有大量的毒素，影响人体的健康。茶叶放置的时间太长，就很容易发霉，茶叶霉变是说茶叶中长出白毛，有一股霉味，严重的霉变茶叶会腐烂结块，上面还长出绿毛。所以喝了霉变的茶叶轻者会出现腹泻、头晕、眼花的情况，情况严重可能会出现肝肾功能病变。经过动物试验实验表明，发霉变质的茶叶有可能致癌。所以一旦茶叶发霉了，就不要再喝了。
2、过烫的茶水不要喝
每天喝热茶会增加患上食道癌的风险。如果茶水的温度是在65-69℃之间，那么患上食道癌的风险会翻倍，如果茶水的温度超过了70℃，那么患上食道癌的风险将会更高。
茶水的温度保持在56-60度饮用，对健康是很有利的。
三、隔夜茶是“害人水”，不仅有毒还致癌?
解释完了喝茶是否致癌的问题，还有隔夜茶致癌的话题也一直被广为流传，那么隔夜茶会有毒会致癌是真的吗?
对此，成都东区中医肿瘤医院江学文主任讲：可以明确的说隔夜茶致癌没有科学依据。因为从隔夜茶的化学成分变化上来看，主要是茶多酚发生了氧化，导致茶水的颜色变得比较深。
与此同时氨基酸的减少香味的发挥导致茶没有那么香味道变差了而已。所以说隔夜茶只要没有被微生物污染是可以喝的。但是如果隔夜茶时间比较久了，又没有做任何的保险措施，里面的营养成分流失，味道也变了，这时候喝其实对我们身体来讲并没有太多益处，所以不提倡大家在平时喝隔夜茶。
四、喝茶虽好处多，但下面这3类人却建议要少喝
喝茶虽好，但是不合理的饮用对肠胃会造成一定刺激的，要注意有些人不适合喝茶。
1、睡眠障碍
茶里面是含有咖啡因还有芳香物质，这属于兴奋剂类，可以导致大脑皮质还有中枢神经兴奋，使人心跳加速，难以入睡，所以睡眠本来就有问题的人，建议要少喝茶。
2、胃病
茶里面的咖啡因是可以起到促进胃酸分泌作用的，所以患有胃溃疡的患者要根据自己的情况少喝茶。
3、贫血
茶里面所含的茶碱还有鞣酸等物质会对铁的吸收有一定的影响，如果本身就有缺铁性贫血的情况，那么这类人要尽量不喝茶或者喝淡茶。
通过上面我们可以知道，茶叶中虽然有很多营养成分对人体有好处，但是在喝茶方面也是有一些讲究的，并非所有人都适合喝茶，对待本身有肠胃疾病的患者来讲，在平时要少喝茶、或者喝淡茶!在这里成都东区中医肿瘤医院医师提醒：对待肿瘤病人来讲，如果没有明显消化道症状、和失眠问题出现的患者，可以在平时是可以饮茶的，但要注意的因为茶叶中有一些化学成分可能会跟一些药物反应影响药效，所以不建议用茶水吃药，吃药和饮茶应该间隔1-2个小时左右!
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