成华东区医院江学文主任：对患者来说，肿瘤的复发意味着初次治疗的努力并未能完全消除肿瘤细胞，这些细胞可能在体内潜伏一段时间后再次活跃起来。而转移则表明肿瘤细胞已经扩散到了身体的其他部位，这通常意味着疾病已经进展到了更晚的阶段。
谣言一：汤中的营养会更高？
在许多人的认知中，汤集合了食物的精华，尤其是炖煮时间较长的浓汤，被认为营养更加丰富。然而，事实并非如此！
虽然汤中确实含有一定的营养成分，如蛋白质、矿物质和维生素，但这些营养物质的含量往往远低于食材本身。更重要的是，长时间的炖煮可能导致食材中的营养成分流失。且汤中的盐分、油脂和嘌呤含量也可能较高，对于肿瘤患者而言，过量摄入这些成分可能不利于病情的控制。
谣言二：营养越多，会喂养肿瘤，长得越快？
这是一个在临床中经常被患者提及的误解。实际上，肿瘤的生长并不依赖于患者摄入的营养多少，而是受到多种复杂因素的影响，包括基因、环境、生活方式等。相反，营养不良才是肿瘤患者面临的一个严重问题。营养不良会导致患者免疫力下降、治疗耐受性降低，甚至影响预后。
成华东区医院江学文主任：一次三餐这么吃，身体更健康
1、早餐：营养均衡，唤醒活力
早餐是一天中最重要的一餐，对于肿瘤患者而言更是如此。选择富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶，搭配全谷物提供的膳食纤维，再加点新鲜水果如苹果或橙子补充维生素。这样的早餐既能为身体提供充足的能量，又能增强免疫力，为一天的健康打下坚实基础。
2、午餐：清淡为主，兼顾营养
成华东区医院江学文主任：午餐应注重清淡，避免油腻重口味的食物。可以选择瘦肉、鱼类等优质蛋白质来源，搭配大量的蔬菜，如西兰花、胡萝卜，它们富含抗氧化物质，有助于抵抗自由基，减少肿瘤复发的风险。同时，适量的主食如糙米或全麦面包，能确保血糖稳定，为下午的活动提供持久能量。
3、晚餐：轻量易消化，促进休息
成华东区医院江学文主任：晚餐不宜过饱，应选择易于消化的食物，如小米粥、南瓜汤，既能满足营养需求，又不会给肠胃带来负担。适量的豆制品，如豆腐或豆浆，不仅能提供优质蛋白质，还能调节体内激素水平，有助于控制肿瘤的发展。同时，晚餐后适量散步，促进消化，为良好的睡眠创造条件。
（川）医广【2024】第 06-19-1621 号
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