常吃辛辣食物会患胃肿瘤吗?胃是我们人体很重要的一个消化器官，它有着储存食物和消化食物的作用，吃进去的所有食物都需要胃蠕动粉碎食物、再经过胃酸消化吸收处理，然后再将残渣和余下的一些饮食交由肠道处理，如果我们胃部发生了肿瘤病变，那么就会使得我们的消化道功能出现异常，随着病变加重就会慢慢表现出一些消化道症状出现，一般早期症状比较隐匿，只有病情发展到一定程度后就会慢慢表现出一些不适反应，如：胃痛、胃胀、消化不良、疼痛、腹泻、腹部包块肿块等等!

　　目前来看，我国仍然是胃肿瘤高发病率的国家，每年新增病例都是数十万以上，对于该病发病的病因因素一直以来也受到了很多人重视，因为该病后果严重，所以我们应当及早做好这方面的早期预防!

　　成都东区中医肿瘤医院/成都中医肿瘤医院江学文主任讲：肿瘤疾病的发生受很多因素的影响，比较重要的就是饮食因素，在生活中有很多不良的饮食习惯会促使胃肿瘤的发生。然而说道这一点，现在的很多人在饮食方面都比较喜欢追求味蕾刺激，喜欢麻辣有滋味的饮食，但在吃这些饮食的时候也有很多人就会有所顾虑，担心吃这些过于辛辣饮食会不会引起胃肿瘤患病!

　　喜爱吃辛辣饮食真的容易患上胃肿瘤病吗?

　　对于辛辣食品与胃肿瘤是否有直接的关系这个问题，根据成都东区中医肿瘤研究院多年的跟踪调查发现，其实食用辛辣食品和胃肿瘤的发生并无直接关系。我国南北良方的居民，他们的日常饮食习惯都是有很明显的差异，南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好;而北方居民则有吃大蒜(大蒜食品)的习惯，但胃肿瘤的患病在南北地区其都一样有着较高的发病率。

　　而我们日常所食用的辣椒中含有多种微量元素(微量元素食品)和大量维生素(维生素食品)C，这些物质在胃肠道内可阻止致瘤物质——亚硝酸胺在体内的形成。

　　硝酸盐广泛存在于自然界中，比如我们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质(蛋白质食品)分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这就是一种强致瘤物，维生素C能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防肿瘤的作用，所以说经常吃辣椒并不会直接对胃肿瘤患病造成什么影响。

　　除了辣椒之外，在生活中还其它的一些辛辣食品如生姜、大蒜等，都是性温、辛的食品，一般生姜有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效;而大蒜则有消炎(消炎食品)杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效，从上面可以看出，姜蒜这类辛辣的饮食其实都有健胃的作用，所以说吃辛辣饮食实际上跟胃肿瘤患病病因并无直接联系。

　　常吃辛辣食物会患胃肿瘤吗?通过上面相关的介绍，我们可以了解的在生活中如果适当的吃一些辛辣食品其实对我们身体也还是很有帮助的，但需要注意的就是辛辣过烫的饮食虽然不会增加我们患肿瘤风险，但是长期吃这类饮食对肠胃刺激不好，容易引发一些肠胃炎症疾病出现，如果这类疾病没能得到及时治疗，随着病情发展也是可能向瘤变方向去发展的，因此疾病辛辣饮食并不会直接致瘤，但还是间接性的有一定致瘤风险，建议大家在平时饮食方面还是要注重均衡、多吃新鲜水果蔬菜更有助于我们预防肿瘤!

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